Uma sobremesa feita com cream cheese e cheesecake de maçã precisa de refrigeração depois de assada?

Sim, uma sobremesa feita com cream cheese e cheesecake de maçã precisa de refrigeração depois de assada.

O cream cheese é um produto lácteo que contém alto teor de umidade e é suscetível ao crescimento bacteriano. É importante refrigerar sobremesas à base de cream cheese para evitar que se estraguem e garantir a segurança alimentar.

No caso de um cheesecake de maçã, a presença de maçãs introduz umidade adicional e potencial para crescimento bacteriano. As maçãs contêm açúcares naturais que podem atrair e apoiar o crescimento de microorganismos.

Portanto, refrigerar um cheesecake de maçã após o cozimento ajuda a retardar ou prevenir o crescimento de bactérias, garantindo que a sobremesa permaneça segura e adequada para consumo.