Quem teve a ideia de fazer sorvete?

Não há uma única pessoa a quem se possa creditar a invenção do sorvete. A história do sorvete remonta à China antiga, onde sobremesas semelhantes a sorvete eram feitas congelando misturas de leite, arroz e sucos de frutas. Essas primeiras sobremesas eram provavelmente semelhantes ao sorvete ou sorvete moderno.

As primeiras sobremesas congeladas da Europa foram introduzidas por viajantes italianos no século XVI. Essas sobremesas eram chamadas de "gelati" e eram feitas congelando misturas de leite, açúcar e aromatizantes. Os Gelati rapidamente se tornaram populares em toda a Europa e acabaram sendo introduzidos nas Américas por exploradores espanhóis e portugueses.

No século 19, as sorveterias começaram a aparecer nos Estados Unidos e a produção comercial de sorvetes começou a crescer rapidamente. Os avanços na tecnologia de refrigeração no século 20 tornaram possível a produção em massa de sorvete, que rapidamente se tornou uma das sobremesas mais populares do mundo.

Assim, embora não exista uma única pessoa a quem se possa atribuir a invenção do gelado, a evolução desta sobremesa congelada pode ser rastreada até muitas culturas e indivíduos diferentes ao longo da história.