Quanto tempo dura a cobertura de chocolate com cream cheese?

A cobertura de cream cheese é perecível devido ao seu teor lácteo e pode estragar à temperatura ambiente. Em geral, é melhor consumir cobertura de chocolate com cream cheese alguns dias após prepará-la. No entanto, pode ser armazenado por períodos mais longos seguindo métodos de armazenamento adequados:

1. Refrigeração: A cobertura de cream cheese pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana. Certifique-se de que a cobertura esfrie completamente antes de refrigerá-la. Quando estiver pronto para usar, leve a cobertura à temperatura ambiente, deixando-a repousar sobre a bancada por cerca de uma hora ou aquecendo-a suavemente no micro-ondas em intervalos curtos até atingir uma consistência para barrar.

2. Congelamento: A cobertura de cream cheese também pode ser congelada para armazenamento mais longo. Coloque a cobertura em um recipiente hermético e seguro para freezer e congele por até 2 meses. Quando estiver pronto para usar, descongele a cobertura na geladeira durante a noite ou em temperatura ambiente por várias horas. Mexa ou bata a cobertura até atingir uma consistência lisa e para barrar.

Lembre-se de sempre verificar se há sinais de deterioração, como descoloração, odores estranhos ou sabor incomum, antes de consumir cobertura de chocolate com cream cheese.