Uma mistura de biscoito de leitelho pode substituir o amido de milho?

A mistura de biscoito de leitelho não pode substituir o amido de milho. A mistura para biscoito de leitelho é utilizada no preparo de biscoitos, enquanto o amido de milho é um agente espessante utilizado em diversas aplicações culinárias. Eles possuem composições e funcionalidades diferentes, portanto não podem ser usados ​​de forma intercambiável.