Como você pode converter uma receita para usar marshmallows gigantes?

Converter uma receita de marshmallows de tamanho normal em marshmallows gigantes normalmente envolve ajustar a quantidade de marshmallows e potencialmente fazer alguns outros ajustes para manter a consistência e textura desejadas. Aqui está um guia geral para ajudá-lo a converter sua receita:

1. Determine o número de marshmallows gigantes:

- Os marshmallows gigantes geralmente têm o dobro do tamanho dos marshmallows de tamanho normal. Portanto, se sua receita pede um número “x” de marshmallows normais, você precisará usar marshmallows gigantes “x/2”.

2. Ajuste a quantidade geral:

- Como os marshmallows gigantes são maiores, são necessários menos deles para atingir o volume necessário. Reduza a quantidade total de marshmallows na receita em cerca de 10-20% em comparação com a quantidade original de marshmallows normais.

3. Teste e ajuste o conteúdo líquido:

- Os marshmallows gigantes contêm mais ar do que os marshmallows normais, o que pode afetar a textura geral da receita. Dependendo da receita específica, pode ser necessário ajustar ligeiramente a quantidade de líquido ou leite para atingir a consistência desejada. Comece adicionando 75-85% da quantidade original do líquido e aumente gradualmente se necessário.

4. Derretendo Marshmallows Jumbo:

- Os marshmallows gigantes podem demorar mais para derreter em comparação com os marshmallows normais. É essencial dar tempo suficiente para que derretam completamente. Você pode fazer isso mexendo a mistura com mais frequência ou aumentando ligeiramente o fogo.

5. Considere a textura e a aparência:

- Os marshmallows gigantes podem resultar em uma textura e aparência ligeiramente diferentes em comparação com os marshmallows normais. Por exemplo, eles podem criar picos maiores e mais fofos quando usados ​​em receitas como arroz crocante ou estrada rochosa.

6. Teste e prove:

- Sempre teste sua receita com as medidas ajustadas e faça os ajustes necessários para garantir o sabor, textura e aparência desejados.

Lembre-se de que essas diretrizes são gerais e podem precisar de alguns ajustes dependendo da receita específica com a qual você está trabalhando. É sempre uma boa ideia começar com um lote menor ou testar uma pequena porção antes de usar a receita completa.