A manteiga afecta o tamanho dos biscoitos?

Sim, a manteiga afeta o tamanho dos biscoitos. A manteiga é uma gordura sólida que derrete quando aquecida. À medida que derrete, cria vapor que ajuda os biscoitos a crescer. Quanto mais manteiga você usar, mais vapor será criado e maiores serão os biscoitos. Além disso, a manteiga também ajuda a manter os biscoitos úmidos e mastigáveis.