Como você faz biscoitos de chocolate sem derreter as lascas?

Para fazer biscoitos de chocolate sem derreter as lascas, siga estas dicas:
- Refrigere a massa do biscoito e as gotas de chocolate antes de assar.
- Use manteiga fria direto da geladeira.
- Misture delicadamente as gotas de chocolate na massa para evitar quebrá-las.
- Asse os biscoitos em temperatura moderada (350°F/175°C) por um período de tempo mais curto (10-12 minutos) para evitar que dourem demais e derretam.
- Retire os biscoitos da assadeira imediatamente após assá-los e deixe-os esfriar sobre uma gradinha para evitar que derretam ainda mais.