Como são feitos os biscoitos de aveia?

Os biscoitos de aveia são um tipo popular e delicioso de biscoito feito com aveia como ingrediente principal. Aqui está uma receita geral para fazer biscoitos de aveia:

Ingredientes:

- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, amolecida
- 3/4 xícara de açúcar mascavo claro embalado
- 3/4 xícara de açúcar granulado
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de passas (opcional)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).

2. Prepare a assadeira: Forre uma assadeira com papel manteiga ou esteiras de silicone.

3. Combine Ingredientes Secos: Em uma tigela média, misture a aveia em flocos, a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal até incorporar bem.

4. Creme de Manteiga e Açúcares: Em uma tigela maior separada, bata a manteiga amolecida, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até obter um creme claro e fofo.

5. Adicione ovo e baunilha: Junte o ovo e o extrato de baunilha até incorporar.

6. Adicionar Ingredientes Secos: Aos poucos, adicione a mistura de ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até incorporar bem. Não misture demais.

7. Adicione passas (opcional): Se for usar, acrescente as passas nesta fase.

8. Colher e dar forma à massa: Use uma concha ou colher para colocar a massa do biscoito na assadeira preparada, espaçando-os cerca de 5 centímetros entre eles. Achate levemente cada bola de massa com os dedos.

9. Assar: Asse os biscoitos de aveia no forno pré-aquecido por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam douradas e os centros firmes.

10. Resfrie na grade: Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.

Aproveite seus biscoitos de aveia recém-assados! Guarde os biscoitos em um recipiente hermético em temperatura ambiente ou na geladeira para um armazenamento mais prolongado.