Como você faz biscoitos açucarados?

Aqui está uma receita de biscoitos açucarados que você pode experimentar:

Ingredientes :

- 2 1/4 xícaras (281g) de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara (2 palitos; 226g) de manteiga sem sal, amolecida à temperatura ambiente
- 3/4 xícara (150g) de açúcar granulado
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa (opcional)
- Granulado, açúcar colorido ou inigualáveis ​​para decoração (opcional)

Instruções :

1. Preparar :Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C). Forre uma assadeira com papel manteiga.

2. Combine ingredientes secos :Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.

3. Creme de Manteiga e Açúcar :Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida e o açúcar granulado até obter um creme claro e fofo, cerca de 2-3 minutos.

4. Adicionar ovo e extratos :Junte o ovo, um de cada vez, e depois acrescente a baunilha e o extrato de amêndoa (se for usar).

5. Incorpore ingredientes secos :Aos poucos, adicione a mistura de ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando até incorporar bem. Tenha cuidado para não misturar demais.

6. Massa gelada :Forme uma bola com a massa do biscoito, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Resfriar a massa ajuda a evitar que ela se espalhe e evita que os biscoitos fiquem muito finos.

7. Dar forma e decorar :Abra a massa gelada sobre uma superfície levemente enfarinhada com cerca de 0,6 cm de espessura. Use cortadores de biscoitos para cortar os formatos desejados. Coloque os biscoitos na assadeira preparada, espaçando-os cerca de 5 cm entre eles. Se desejar, decore com granulado, açúcar colorido ou inigualáveis.

8. Assar :Asse os biscoitos açucarados no forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos ou até que as bordas comecem a dourar e o centro esteja firme.

9. Resfrie e divirta-se :Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente. Depois de esfriar, saboreie seus biscoitos caseiros!

Lembre-se de que os tempos de cozimento podem variar dependendo do seu forno, portanto ajuste conforme necessário.