Fazendo chocolate meio doce sem açúcar?

Ingredientes:
- 8 onças de chocolate sem açúcar
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de açúcar

Instruções:

1. Pique finamente o chocolate sem açúcar.
2. Em uma tigela refratária colocada sobre uma panela com água fervente, misture o chocolate e o creme de leite. Mexa constantemente até o chocolate derreter e ficar homogêneo.
3. Retire a tigela do fogo e acrescente o açúcar. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
4. Despeje a mistura de chocolate em uma forma ou recipiente forrado com papel manteiga.
5. Leve o chocolate à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar firme.
6. Corte o chocolate em pedaços e divirta-se!

Dicas:
- Para fazer chocolate ao leite, adicione 1/4 xícara de leite em pó ao chocolate derretido.
- Para fazer chocolate amargo, adicione 1/4 xícara de cacau em pó ao chocolate derretido.
- Para um sabor mais rico, use chocolate sem açúcar de melhor qualidade.
- Você também pode aromatizar o chocolate com extratos, como baunilha, hortelã-pimenta ou laranja.
- Se não tiver uma forma ou recipiente forrado com papel manteiga, basta colocar o chocolate em uma assadeira e levar à geladeira até ficar firme. Quando estiver firme, você pode cortá-lo em pedaços.
- O chocolate semidoce feito com chocolate sem açúcar terá sabor ligeiramente amargo do que o chocolate semidoce feito com leite ou chocolate amargo.