Como você cozinha exatamente um pudim de farinha?

Ingredientes:

- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras de água
- 1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos
- 1/4 xícara de açúcar granulado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de cranberries secas
- 1/4 xícara de passas douradas
- 1/4 xícara de nozes picadas

Instruções:

1. Em uma panela grande, leve a água, a manteiga, o açúcar e o sal para ferver em fogo médio-alto.
2. Aos poucos, acrescente a farinha até formar uma massa grossa.
3. Reduza o fogo e cozinhe a massa por 1 minuto ou até ficar lisa e não pegajosa.
4. Retire a panela do fogo e acrescente o extrato de baunilha, os cranberries, as passas e as nozes.
5. Despeje a mistura em uma assadeira quadrada de 23 cm e alise a superfície.
6. Asse o pudim em forno pré-aquecido a 350 graus F (175 graus C) por 30-35 minutos ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o pudim esfriar por 15 minutos antes de servir.

Dicas:

- Para fazer um pudim de chocolate, adicione 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar à mistura de farinha.
- Para um pudim de frutas, adicione 1 xícara de suas frutas frescas ou secas favoritas à massa.
- O pudim de farinha pode ser servido quente ou frio. Se for servir frio, deixe esfriar completamente antes de refrigerar.
- O pudim de farinha pode ser feito com antecedência e reaquecido no forno ou no micro-ondas.