O que era a sobremesa do senhor em 1066?

A sobremesa de um senhor em 1066 provavelmente teria sido um tipo de prato doce ou confeitaria. Alguns exemplos de sobremesas que podem ter sido apreciadas pelos senhores durante este período incluem:

* Bolos de Mel: Eram bolos simples feitos com farinha, mel e, às vezes, especiarias como canela ou gengibre. Eles podiam ser assados ​​​​ou fritos e geralmente servidos com frutas, nozes ou queijo.
* Tortas de frutas: Tortas feitas com crosta de massa folhada e recheadas com frutas como maçãs, peras ou ameixas eram uma sobremesa popular. As frutas eram frequentemente cozidas em uma mistura de mel, vinho e especiarias.
* Frumentado: Prato feito de trigo ou cevada fervida, adoçado com mel e aromatizado com especiarias como açafrão, canela ou gengibre. Pode ser servido como sobremesa ou prato principal.
* Frutas Cristalizadas: Frutas como figos, tâmaras ou damascos às vezes eram cristalizadas, conservando-as em mel ou calda. Essas frutas cristalizadas eram um deleite luxuoso que costumava ser servido como sobremesa.
* Vinho Temperado: Vinho aromatizado com especiarias como canela, cravo ou noz-moscada era uma bebida popular nessa época e costumava ser servido com sobremesa.

No geral, as sobremesas em 1066 seriam principalmente pratos doces feitos com mel, frutas, especiarias e, às vezes, laticínios, como queijo ou creme.