Quanta gordura existe no chocolate amargo?

O teor de gordura do chocolate amargo varia dependendo da marca específica e do teor de cacau. Geralmente, o chocolate amargo com maior percentual de cacau apresenta maior teor de gordura. Em média, o chocolate amargo contém cerca de 50-60% de gordura.

Para efeito de comparação, alguns outros alimentos comuns e seu teor de gordura por 100 gramas são:

- Manteiga:82%
- Azeite:100%
- Nozes (mistas):56%
- Queijo (cheddar):33%
- Leite integral:4%
- Peito de frango (sem pele, sem osso):3%