Por que sua pipoca estourada às vezes parece um pouco mofada?

Existem alguns motivos pelos quais sua pipoca estourada pode ter um gosto um pouco mofado.

1. Os grãos de pipoca não foram armazenados corretamente. Os grãos de pipoca são suscetíveis ao crescimento de mofo se não forem armazenados em local fresco e seco. Se você armazenar os grãos de pipoca em um ambiente quente ou úmido, eles podem ficar mofados e desenvolver um sabor azedo ou mofado.
2. A pipoca foi estourada em óleo sujo. Se você usar óleo usado para estourar outros alimentos, ele poderá transferir os sabores desses alimentos para a pipoca. Isso pode resultar em pipoca com gosto diferente de pipoca, incluindo mofo.
3. A pipoca não estourou por tempo suficiente. Se você não estourar a pipoca por tempo suficiente, os grãos não se expandirão totalmente e reterão um pouco da umidade. Essa umidade pode fornecer um ambiente para o crescimento de mofo, resultando em pipoca com gosto de mofo.
4. A pipoca ficou muito tempo ao ar livre. Se você deixar a pipoca ao ar livre por muito tempo, ela absorverá a umidade do ar e ficará estragada. A pipoca velha pode desenvolver um sabor de mofo ou azedo, que pode ser semelhante ao sabor de mofo.

Se você está preocupado com o sabor da pipoca estourada, é melhor descartá-la e fazer um novo lote. Para evitar o crescimento de mofo, guarde os grãos de pipoca em local fresco e seco e coloque-os em óleo novo.