Como você faz blocos Knox?

Para fazer Knox Blocks, você precisará do seguinte:
- 1,5 xícaras de gelatina Knox (4 envelopes)
- 2 xícaras de água fria
- 2 colheres de sopa de xarope de milho light
- 1/4 colher de chá de sal
- Corante alimentar (opcional)

Instruções:
1. Em uma tigela média, misture a gelatina e a água fria. Deixe repousar por 5 a 10 minutos até que a gelatina absorva a água e fique macia e inchada.
2. Coloque a tigela em uma tigela maior com água quente e mexa ocasionalmente até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Cuidado para não deixar a água ferver, pois isso pode destruir as propriedades da gelatina.
3. Assim que a gelatina estiver dissolvida, adicione o xarope de milho e o sal. Mexa até ficar bem combinado.
4. Adicione corante alimentar, se desejar. Tenha cuidado para não adicionar muito, pois isso pode afetar a pega da gelatina.
5. Despeje a mistura de gelatina em uma assadeira de 23 x 33 cm ou em formas individuais de sua escolha. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou durante a noite, até que a gelatina esteja firme e firme.
6. Assim que a gelatina estiver firme, retire-a da geladeira e corte-a em blocos com uma faca afiada. O tamanho e o formato dos blocos podem variar de acordo com sua preferência.

Para obter melhores resultados, meça a gelatina e a água com precisão e evite ferver a água. O xarope de milho e o sal ajudam a dar textura e evitam que a gelatina fique muito quebradiça. Os Knox Blocks podem ser guardados na geladeira por até uma semana e são uma guloseima versátil que pode ser saboreada sozinha, mergulhada em chocolate ou usada como base para outras sobremesas.