De onde vem a farinha teff?

A farinha Teff é feita a partir do grão teff, um grão pequeno, redondo e sem glúten, nativo da Etiópia e da Eritreia. Tem sabor de nozes e terra e é um alimento básico em muitos países africanos, especialmente na Etiópia e na Eritreia. A farinha Teff está se tornando cada vez mais popular em outras partes do mundo devido aos seus benefícios nutricionais e versatilidade na culinária.