Como você faz tortas pequenas?

Para fazer gritos pequenos, siga estas etapas:

Para a massa do bolo:
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar granulado até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos e o extrato de baunilha à mistura de manteiga, um de cada vez, mexendo até incorporar bem.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
- Misture até formar uma massa de bolo lisa.

Para a cobertura:
- Em uma tigela, bata a manteiga até ficar cremosa.
- Adicione o açúcar de confeiteiro, o cacau em pó e o extrato de baunilha e misture até incorporar.
- Adicione aos poucos o leite, aos poucos, até atingir uma consistência de cobertura para barrar.

Montando os gritos:
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Coloque colheres de sopa arredondadas da massa do bolo na assadeira preparada, espaçando-as cerca de 2,5 cm.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C (350 ° F) por 8 a 10 minutos ou até que as bordas estejam firmes e a parte superior salte quando tocada suavemente.
- Transfira os biscoitos assados ​​para uma gradinha para esfriar completamente.

Para montar os gritos:
- Depois que os biscoitos esfriarem, vire metade deles de cabeça para baixo.
- Espalhe um pouco de glacê na parte plana de cada biscoito invertido.
- Cubra com outro biscoito, com o lado direito para cima, pressionando suavemente para colocar a cobertura entre os biscoitos.
- Repita com os biscoitos restantes.

Serviço:
- Sirva as tortas pequenas imediatamente ou guarde-as em um recipiente hermético na geladeira para mais tarde. Aproveitar!