Qual é a mecânica do planejamento do cardápio?

1. Liste suas receitas. Antes de começar a planejar seu cardápio, é melhor listar primeiro suas receitas para ter uma ideia clara do que pode cozinhar. Também é melhor listar suas receitas de acordo com categorias como aperitivos, prato principal, sobremesas e bebidas. Dessa forma, será mais fácil para você separar as receitas em quais categorias colocá-las na hora de planejar seu cardápio.

2. Escolha um tema para o seu menu. Depois de listar suas receitas, você pode começar a escolher um tema para o seu menu. Ter um tema para o seu cardápio não só o tornará mais criativo e interessante, mas também o tornará mais coeso e organizado.

3. Considere o número de convidados que você servirá. Também é muito importante considerar o número de convidados que você servirá ao planejar seu cardápio. Isso o ajudará a determinar a quantidade de comida que você precisa preparar, para que você não acabe com muita ou falta de comida.

4. Planeje seu cardápio com antecedência. É melhor planejar o cardápio com antecedência, para que você tenha tempo suficiente para comprar os ingredientes necessários. Também lhe dará tempo para preparar quaisquer pratos que possam ser preparados com antecedência.

5. Seja criativo e divirta-se. O planejamento do cardápio deve ser divertido e criativo, por isso não tenha medo de experimentar novas receitas e sabores. O mais importante é escolher pratos que você e seus convidados gostem.