Como uma garrafa de refrigerante fica efervescente?

Quando você abre uma garrafa de refrigerante, a pressão dentro da garrafa diminui repentinamente, fazendo com que o gás dióxido de carbono dissolvido saia rapidamente da solução e forme bolhas. É isso que dá ao refrigerante sua textura efervescente.

A quantidade de dióxido de carbono dissolvido no refrigerante é determinada pela temperatura e pressão do refrigerante. Quando o refrigerante é engarrafado, normalmente está sob alta pressão de gás dióxido de carbono. Isso força mais dióxido de carbono para o refrigerante, tornando-o efervescente. Ao abrir a garrafa, a pressão diminui e o gás dióxido de carbono escapa, fazendo com que o refrigerante fique sem gás.

A temperatura do refrigerante também afeta o quão efervescente ele é. Quando o refrigerante está frio, ele pode reter mais gás dióxido de carbono em solução. À medida que o refrigerante esquenta, parte do gás dióxido de carbono escapa, fazendo com que ele fique menos efervescente.

Aqui estão as etapas sobre como uma garrafa de refrigerante fica efervescente:

1. O gás dióxido de carbono é dissolvido em água sob alta pressão.
2. A água com gás dióxido de carbono dissolvido é então misturada com outros ingredientes de refrigerante, como açúcar e aromatizantes.
3. O refrigerante é então engarrafado sob alta pressão.
4. Ao abrir a garrafa, a pressão diminui e o gás dióxido de carbono sai rapidamente da solução e forma bolhas.
5. O refrigerante agora está com gás.