Verdadeiro ou Falso a principal diferença entre uma Lager e uma Ale é o tipo de fermento utilizado?

Verdadeiro. A principal diferença entre uma lager e uma ale é o tipo de fermento utilizado. A levedura Lager fermenta em temperaturas mais baixas (5-12°C) e produz um sabor mais limpo e crocante. A levedura Ale fermenta em temperaturas mais altas (18-24°C) e produz um sabor mais frutado e complexo.