Por que uma garrafa de ketchup é virada de cabeça para baixo e depois empurrada para baixo e para repentinamente?

A garrafa de ketchup tem um efeito Venturi no pescoço. O gargalo estreito da garrafa de ketchup faz com que o ketchup flua mais rápido, o que cria uma área de baixa pressão atrás do ketchup. Esta área de baixa pressão suga o ketchup da garrafa. Quando a garrafa é empurrada para baixo, ela para repentinamente devido à inércia e o ketchup continua fluindo para fora da garrafa devido ao efeito Venturi.