Depois de cozinhar costelinhas na cerveja, você ainda pode marinar por 24 horas?

Não, você não deve marinar costelinhas por 24 horas depois de cozinhá-las no vapor na cerveja. Cozinhar as costelas na cerveja já as infunde com sabor e umidade, e mariná-las por mais 24 horas pode temperar demais ou amaciar as costelas, resultando em uma textura pastosa.

Você pode marinar costelinhas antes de cozinhá-las no vapor por até 24 horas, mas não é recomendado mariná-las depois de cozinhá-las no vapor.