O que é um espremedor mastigador?

Espremedor mastigador é um tipo de espremedor que usa uma ação lenta e de baixa velocidade de esmagamento e prensagem para extrair suco de frutas, vegetais e ervas. Este tipo de espremedor é conhecido por sua capacidade de produzir suco de alta qualidade com mínima oxidação e acúmulo de calor, resultando em suco mais fresco e nutritivo que mantém seus sabores, enzimas e nutrientes naturais. Aqui está um resumo de como funciona um espremedor mastigador:

1. Calha de alimentação :O espremedor mastigador normalmente tem uma rampa de alimentação estreita onde você insere o produto. O tamanho da rampa pode variar dependendo do modelo do espremedor.

2. Mecanismo de moagem :Dentro do espremedor existe uma parte giratória com várias engrenagens ou dentes. Essas engrenagens moem e esmagam lentamente o produto até formar uma polpa. Este processo imita a forma como os humanos mastigam os alimentos, daí o nome “mastigação”.

3. Baixa velocidade :Os espremedores mastigadores normalmente operam em baixa velocidade, geralmente entre 80 a 100 rotações por minuto (RPM). Essa velocidade lenta ajuda a minimizar o atrito e o calor, preservando os nutrientes do produto.

4. Trado :As engrenagens ou dentes rotativos trabalham em conjunto com um sem-fim, que é um componente em forma de espiral. A broca move a polpa para frente e aplica pressão crescente para espremer o suco.

5. Sucos de dois estágios :Alguns espremedores mastigadores apresentam um sistema de suco de dois estágios. Na primeira etapa, o produto é triturado e moído, enquanto na segunda etapa a polpa passa por uma segunda rodada de prensagem para extrair mais suco.

6. Saída de sucos :O suco extraído flui através de uma saída de suco para um recipiente ou copo designado colocado abaixo do espremedor.

7. Ejeção de Polpa :A sobra de polpa, também conhecida como bagaço, é descarregada separadamente por meio de uma calha ou saída de polpa.

Uma vantagem de um espremedor mastigador é que ele pode lidar com uma variedade maior de produtos, incluindo folhas verdes, grama de trigo e ervas, que podem ser difíceis de extrair suco usando outros tipos de espremedores. Além disso, devido ao processo lento de suco, os espremedores mastigadores tendem a produzir menos espuma e a ter maior rendimento de suco em comparação com outros métodos de suco.

Os espremedores mastigadores são geralmente mais caros do que os espremedores centrífugos, mas podem valer a pena o investimento se você estiver procurando um espremedor que produza suco de alta qualidade e rico em nutrientes, especialmente se você planeja fazer sucos de uma variedade de produtos regularmente.