Sal dendrítico é igual ao sal de cozinha normal?

Não, o sal dendrítico não é igual ao sal de cozinha normal. O sal dendrítico, também conhecido como “sal floco de neve” ou “flor de sal”, é um tipo de sal marinho formado por meio de um processo único de cristalização. É colhido na superfície de salinas ou salinas, onde forma naturalmente padrões delicados e intrincados em forma de floco de neve. O sal de cozinha, por outro lado, é normalmente obtido em minas subterrâneas de sal ou através da evaporação da salmoura, e passa por diversas etapas de processamento e refino para obter sua forma cúbica regular e textura consistente. Embora tanto o sal dendrítico quanto o sal de cozinha sejam compostos principalmente de cloreto de sódio (NaCl), o sal dendrítico pode reter minerais e impurezas que podem conferir sabor e textura ligeiramente diferentes em comparação ao sal de cozinha refinado.