Por que o café é uma solução?

O café é uma suspensão, não uma solução. Uma suspensão é uma mistura heterogênea na qual as partículas do soluto estão dispersas no solvente, mas são grandes o suficiente para se sedimentarem com o tempo. No café, o soluto é a borra de café e o solvente é a água. Os grãos de café não são dissolvidos na água, mas ficam suspensos nela. É por isso que o café pode ser filtrado para remover os grãos de café.