O que é decocção de café?

A decocção de café é um tipo de café feito com água quente em vez de café coado. Normalmente é feito adicionando borra de café ou grãos à água quente e fervendo-os por um curto período. O líquido resultante é então coado para remover os grãos ou grãos. A decocção de café é uma escolha popular para fazer café gelado ou frio, pois é mais concentrada e pode ser servida com gelo. É também uma forma popular de fazer café em partes do mundo onde o café moído não está amplamente disponível, pois pode ser feito com grãos de café inteiros.