O que acontece se você congelar o café?

Quando você congela o café, a água do café congela em cristais de gelo, deixando os demais componentes do café concentrados no líquido restante. Este processo pode levar a uma mudança significativa no sabor e na textura do café, tornando-o mais forte e potencialmente mais amargo. Além disso, congelar e descongelar o café pode fazer com que os grãos de café se quebrem e fiquem mais finos, o que pode levar à extração excessiva e muito mais. sabores amargos quando o café é reaquecido ou descongelado.