Qual é a diferença entre grãos de cacau e grãos de café?

Grãos de cacau e grãos de café são sementes de frutas tropicais, mas vêm de plantas diferentes e têm sabores e utilizações diferentes.

* Grãos de cacau vêm do cacaueiro (_Theobroma cacao_), nativo da floresta amazônica. Os grãos de cacau são o principal ingrediente do chocolate e também são usados ​​para fazer cacau em pó e manteiga de cacau. Os grãos de cacau têm um sabor rico e achocolatado e um sabor ligeiramente amargo.


* Grãos de café vêm da planta do café (_Coffea_), nativa da Etiópia. Os grãos de café são usados ​​para fazer café, uma bebida popular em todo o mundo. Os grãos de café têm sabor forte e amargo e efeito estimulante devido à presença de cafeína.

Aqui está uma tabela que resume as principais diferenças entre os grãos de cacau e os grãos de café:

| Recurso | Grãos de Cacau | Grãos de café |
|---|---|---|
| Planta | _Theobroma cacau_ | _Café_ |
| Origem | Floresta Amazônica | Etiópia |
| Utilização principal | Chocolate | Café |
| Sabor | Rico, achocolatado, ligeiramente amargo | Forte, amargo, estimulante |
| Conteúdo de cafeína | Baixo | Alto |

Os grãos de cacau e de café são produtos agrícolas importantes e são comercializados em todo o mundo. Os grãos de cacau são cultivados em regiões tropicais, enquanto os grãos de café podem ser cultivados em uma ampla variedade de climas. Ambas as culturas são suscetíveis a pragas e doenças e podem ser afetadas pelas condições climáticas.

Prevê-se que a procura global de grãos de cacau e de café continue a crescer nos próximos anos, impulsionada pelo aumento dos rendimentos e pelo crescimento populacional nos mercados emergentes.