O que o fermento e o suco de uva fazem?

O fermento e o suco de uva produzem vinho através do processo de fermentação. Quando o fermento é adicionado ao suco de uva, ele começa a consumir os açúcares do suco e os converte em álcool e dióxido de carbono. Este processo é o que confere ao vinho o seu teor alcoólico e sabor característico.