Qual é o adoçante predominante utilizado na formulação de bebidas?

O adoçante predominante utilizado na formulação de bebidas, especialmente refrigerantes, é o xarope de milho rico em frutose (HFCS). O HFCS é um adoçante derivado do xarope de milho por meio de conversão enzimática, resultando em maior concentração de frutose em comparação à glicose. É amplamente utilizado na indústria de bebidas devido à sua alta doçura, baixo custo e capacidade de se misturar bem com outros ingredientes.