O que é conhaque cereja?

O conhaque de cereja é um tipo de licor feito pela infusão de conhaque com cerejas. Normalmente é feito com cerejas pretas, e as cerejas geralmente são maceradas no conhaque por vários meses. O licor resultante apresenta sabor doce e frutado, com forte aroma a cerejas. O conhaque de cereja costuma ser servido como digestivo ou bebida após o jantar, e também pode ser usado em coquetéis.

Aqui está uma receita simples de conhaque cereja:

Ingredientes:

* 1 garrafa (750 ml) de conhaque
* 1 libra (450 gramas) de cerejas pretas, sem caroço
* 1 xícara (200 gramas) de açúcar
* 1/4 colher de chá de canela em pó
* 1/8 colher de chá de cravo moído

Instruções:

1. Em uma jarra ou recipiente grande, misture o conhaque, as cerejas, o açúcar, a canela e o cravo.
2. Mexa bem para combinar.
3. Cubra o frasco ou recipiente e guarde em local fresco e escuro por pelo menos 2 meses, agitando o frasco ou recipiente ocasionalmente.
4. Após 2 meses, coe o licor em uma garrafa limpa.
5. Sirva gelado.

O conhaque cereja pode ser armazenado por até 1 ano em local fresco e escuro.