O que a coca faz com a casca do ovo?

Quando uma casca de ovo é colocada em um copo de refrigerante, bolhas de gás dióxido de carbono começam a se formar na superfície da casca. Isso acontece porque o ácido fosfórico da cola ataca o carbonato de cálcio da casca, criando gás dióxido de carbono. As bolhas de gás farão com que a casca pareça turva e branca e, eventualmente, começará a se dissolver.

A taxa de dissolução da casca do ovo dependerá da concentração de ácido fosfórico na cola e do tempo que a casca permanece na cola. Uma cola com maior concentração de ácido fosfórico dissolverá a casca mais rapidamente, e uma casca deixada na cola por um longo período de tempo se dissolverá mais completamente.

O experimento demonstra o efeito que o ácido pode ter sobre o carbonato de cálcio. O carbonato de cálcio é um composto encontrado em muitos materiais naturais, incluindo cascas de ovo, calcário e giz. Substâncias ácidas, como a cola, podem dissolver o carbonato de cálcio, por isso podem ser utilizadas para limpar superfícies feitas com esses materiais.