Quais são as diferenças entre pepsina e pepsinogênio?

Pepsina e pepsinogênio são duas proteínas intimamente relacionadas que desempenham papéis importantes na digestão de proteínas no estômago. Aqui estão as principais diferenças entre pepsina e pepsinogênio:

1. Função :
- Pepsina:A pepsina é uma enzima ativa que decompõe as proteínas em peptídeos menores. Funciona no ambiente ácido do estômago.
- Pepsinogênio:O pepsinogênio é um precursor inativo da pepsina. É secretado pelas principais células do estômago em resposta à presença de alimento.

2. Ativação :
- Pepsina:O pepsinogênio é ativado em pepsina pelo ambiente ácido do estômago. O ácido clorídrico (HCl) secretado pelas células parietais do estômago converte o pepsinogênio em pepsina.
- Pepsinogênio:O pepsinogênio em si não requer ativação. É convertido em pepsina quando o pH do estômago cai para cerca de 1,5-2,0.

3. Localização :
- Pepsina:A pepsina é encontrada no suco gástrico, que é o fluido ácido secretado pelo estômago.
- Pepsinogênio:O pepsinogênio é produzido pelas principais células das glândulas gástricas do estômago. É armazenado na forma inativa nos grânulos secretores dessas células até ser necessário.

4. Requisitos de pH :
- Pepsina:A pepsina tem uma faixa de pH ideal de 1,5-2,0 para sua atividade enzimática. Funciona melhor no ambiente altamente ácido do estômago.
- Pepsinogênio:O pepsinogênio é estável em pH neutro, mas é ativado pelas condições ácidas do estômago.

5. Atividade Proteolítica :
- Pepsina:A pepsina é uma protease, o que significa que cliva especificamente as ligações peptídicas nas proteínas. Ele decompõe principalmente as proteínas em peptídeos menores, hidrolisando as ligações peptídicas entre aminoácidos aromáticos (como fenilalanina, tirosina e triptofano) e aminoácidos ácidos (como ácido aspártico e ácido glutâmico).
- Pepsinogênio:O pepsinogênio não possui atividade proteolítica. É o precursor inativo da pepsina.

Em resumo, a pepsina é a enzima ativa responsável pela quebra das proteínas no estômago, enquanto o pepsinogênio é o seu precursor inativo. O pepsinogênio é ativado em pepsina pelo ambiente ácido do estômago, permitindo a digestão eficiente de proteínas na fase gástrica da digestão.