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Que receitas existem para frutas de maçã espinhosa?
Ingredientes:
- 1 quilo de maçãs espinhosas maduras, descascadas e sem caroço
- 1 xícara de açúcar
- 1 limão, espremido e raspado
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/8 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de conhaque (opcional)
Instruções:
1. Em uma panela grande, misture as maçãs espinhosas, o açúcar, o suco de limão, as raspas, a canela, a noz-moscada e a pimenta da Jamaica. Deixe ferver, mexendo de vez em quando, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos ou até a fruta amolecer e a mistura engrossar.
2. Adicione a manteiga e o conhaque, se desejar, e misture bem. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
3. Transfira a geléia para uma jarra ou potes de vidro limpos e feche bem. Armazene em local fresco e escuro por até 6 meses.
Torta de frutas com maçã espinhosa:
Ingredientes:
- 1 crosta de torta não assada de 23 cm
- 2 libras de maçãs espinhosas maduras, descascadas e sem caroço
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de manteiga
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).
2. Em uma tigela grande, misture as maçãs espinhosas, o açúcar, a canela, a noz-moscada, a pimenta da Jamaica, o suco de limão e a manteiga. Mexa até que a fruta esteja uniformemente revestida.
3. Despeje o recheio na massa da torta. Apare e amasse as bordas da crosta.
4. Asse a torta por 45-50 minutos ou até que a crosta fique dourada e o recheio borbulhe.
5. Deixe a torta esfriar completamente antes de servir.
Torta de frutas com maçã espinhosa:
Ingredientes:
- 1 crosta de torta não assada de 23 cm
- 2 libras de maçãs espinhosas maduras, descascadas e sem caroço
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 gema de ovo batida com 1 colher de sopa de água para cobertura
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).
2. Em uma tigela grande, misture as maçãs espinhosas, o açúcar, a canela, a noz-moscada, a pimenta da Jamaica, o suco de limão e a manteiga. Mexa até que a fruta esteja uniformemente revestida.
3. Despeje o recheio na crosta torta. Apare e amasse as bordas da crosta.
4. Asse a torta por 45-50 minutos ou até que a crosta fique dourada e o recheio borbulhe.
5. Pincele a torta com ovo batido e leve ao forno por mais 5 minutos ou até que a cobertura fique dourada.
6. Deixe a torta esfriar completamente antes de servir.
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