Como você faz uva cordial?

Ingredientes:

2 xícaras de uvas vermelhas, com caule e esmagadas
1 xícara de açúcar
1 pau de canela
2 dentes
2 colheres de sopa de suco de limão
1/4 xícara de conhaque (opcional)

Instruções:

Em uma panela média, misture as uvas, o açúcar, o pau de canela e o cravo. Deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que as uvas amoleçam e liberem o suco.
Coe a mistura em uma tigela, pressionando os sólidos com uma colher para extrair o máximo de suco possível. Descarte os sólidos.
Retorne o suco para a panela e leve para ferver em fogo médio. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até o suco engrossar ligeiramente.
Junte o suco de limão e o conhaque, se desejar. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Guarde o cordial em um recipiente coberto na geladeira por até 2 semanas.

Para servir, misture o cordial com água com gás ou club soda. Você também pode adicionar uma rodela de limão ou lima para enfeitar.

Aproveitar!