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O que são pêssegos aderentes?
Pêssegos aderentes são normalmente usados para enlatados e conservas, pois a polpa firme mantém bem a sua forma e não fica mole. Eles também são frequentemente usados na panificação, pois a polpa pegajosa pode ajudar a manter a fruta no lugar.
Algumas variedades populares de pêssegos aderentes incluem:
* Elberta os pêssegos são pêssegos grandes e amarelos com sabor doce e suculento.
* Redhaven os pêssegos são pêssegos vermelhos de tamanho médio, com polpa firme e sabor levemente ácido.
* Halehaven os pêssegos são pêssegos grandes e amarelos com sabor doce e suculento.
Os pêssegos aderentes estão disponíveis frescos nos meses de verão e também podem ser encontrados enlatados ou congelados o ano todo.
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