Do que eles fazem o álcool?

O álcool é produzido através de um processo chamado fermentação , em que a levedura converte o açúcar em etanol e dióxido de carbono. Este processo pode ser aplicado a uma ampla variedade de materiais orgânicos, incluindo uvas (para fazer vinho), grãos (para fazer cerveja) e frutas (para fazer cidra).

O processo de fermentação acontece em várias etapas:

1. Preparação :A matéria-prima, como a uva, é esmagada e amassada para liberar o suco.
2. Proposta :O fermento é adicionado ao suco, que começa a decompor o açúcar em álcool e dióxido de carbono.
3. Fermentação :A levedura continua a converter açúcar em álcool até que todo o açúcar seja consumido ou a concentração de álcool se torne demasiado elevada para a levedura sobreviver.
4. Envelhecimento :Após a fermentação, algumas bebidas alcoólicas envelhecem em barricas para desenvolver o seu sabor e complexidade.
5. Engarrafamento e embalagem :O produto acabado é engarrafado e embalado para venda.

O tipo de álcool produzido depende da matéria-prima utilizada. Alguns tipos comuns de álcool incluem:

* Cerveja :Feito de cevada maltada, água, fermento e lúpulo.
* Vinho :Feito a partir de suco de uva fermentado.
* Cidra :Feito com suco de maçã fermentado.
* Espíritos :Feito por destilação de líquido fermentado com alto teor alcoólico.

A produção de álcool tem uma longa história que remonta a milhares de anos e é uma parte essencial de muitas culturas ao redor do mundo.