O vendedor responsável de bebidas alcoólicas deve saber quando a lei e seus clientes, o que os servidores sabem?

1. Conheça as leis e regulamentos que regem a venda de bebidas alcoólicas.
Isso inclui a idade legal para beber, os horários em que o álcool pode ser vendido e os tipos de bebidas que podem ser servidas. Os servidores responsáveis ​​devem estar familiarizados com todas essas leis e regulamentos para evitar violá-los.

2. Conheça seus clientes.
Os garçons responsáveis ​​devem ser capazes de identificar clientes que estejam embriagados ou menores de idade e devem recusar-se a servir bebidas alcoólicas a esses indivíduos. Eles também devem estar cientes dos sinais de intoxicação por álcool e preparados para responder, se necessário.

3. Ser capaz de gerenciar conflitos.
O álcool pode por vezes levar a conflitos e os servidores responsáveis ​​devem ser capazes de gerir estas situações de forma segura e profissional. Eles devem ser capazes de neutralizar situações tensas, retirar clientes embriagados das instalações e chamar a polícia, se necessário.

4. Ser capaz de fornecer um serviço responsável.
Os garçons responsáveis ​​devem sempre servir bebidas alcoólicas com moderação e nunca servir demais os clientes. Eles também devem incentivar os clientes a beber água e comer enquanto bebem álcool.

5. Ser capaz de reconhecer os sinais de abuso de álcool.
Os servidores responsáveis ​​devem ser capazes de reconhecer os sinais de abuso de álcool e estar preparados para intervir, se necessário. Eles também devem ser capazes de encaminhar os clientes para recursos que possam ajudar no abuso de álcool.

6. Ser certificado em conscientização e serviço sobre álcool.
Muitos estados exigem que os servidores de alimentos e bebidas sejam certificados em conscientização e serviço sobre álcool. Esse treinamento pode ajudar os servidores a aprenderem as leis e regulamentos que regem a venda de álcool, bem como como lidar com situações difíceis envolvendo álcool.