Qual é o valor do pH do suco de limão?

O suco de limão tem um valor de pH em torno de 2,0 a 2,5, o que o torna ácido. A acidez do suco de limão se deve principalmente à presença do ácido cítrico, que é o principal ácido orgânico encontrado nos limões e outras frutas cítricas. O ácido cítrico é um ácido fraco, mas quando dissolvido em água, libera íons hidrogênio (H+) na solução, fazendo com que o valor do pH do suco de limão seja baixo e ácido.