O que contém um mirtilo?

Os mirtilos contêm uma variedade de nutrientes, incluindo:

- Carboidratos: Os mirtilos são uma boa fonte de carboidratos, com cada porção (1/2 xícara) fornecendo cerca de 15 gramas. Os carboidratos dos mirtilos estão principalmente na forma de açúcares simples, como glicose e frutose.
- Fibra: Os mirtilos também são uma boa fonte de fibra, com cada porção (1/2 xícara) fornecendo cerca de 2 gramas. A fibra é importante para a saúde digestiva, pois ajuda a manter o movimento intestinal regular e pode ajudar a prevenir a prisão de ventre.
- Vitamina C: Os mirtilos são uma boa fonte de vitamina C, e cada porção (1/2 xícara) fornece cerca de 25% do valor diário recomendado. A vitamina C é importante para a saúde imunológica e ajuda a proteger o corpo contra infecções.
- Vitamina K: Os mirtilos também são uma boa fonte de vitamina K, com cada porção (1/2 xícara) fornecendo cerca de 20% do valor diário recomendado. A vitamina K é importante para a coagulação do sangue e a saúde óssea.
- Manganês: Os mirtilos são uma boa fonte de manganês, sendo que cada porção (1/2 xícara) fornece cerca de 10% do valor diário recomendado. O manganês é importante para a saúde óssea e também está envolvido no metabolismo de carboidratos e proteínas do corpo.
- Antocianinas: Os mirtilos também são ricos em antocianinas, um tipo de flavonóide que confere à fruta a cor azul. As antocianinas têm propriedades antioxidantes e são consideradas responsáveis ​​por alguns dos benefícios para a saúde associados aos mirtilos, como a melhoria da saúde cardíaca e a redução do risco de cancro.