O que são 100g de açúcar mascavo claro?

O açúcar mascavo claro é um tipo de açúcar de cor marrom claro e sabor levemente semelhante ao melaço. É feito adicionando melaço ao açúcar branco granulado. O açúcar mascavo claro é normalmente usado em panificação e sobremesas, pois adiciona doçura e sabor sutil aos alimentos.

100g de açúcar mascavo claro equivale a cerca de 1/4 de xícara.