A farinha de aveia aumenta o açúcar no sangue?

O índice glicêmico (IG) da aveia é 55, considerado moderado. Isso significa que a aveia aumentará os níveis de açúcar no sangue mais lentamente do que alimentos com alto IG, como pão branco ou doces. No entanto, a aveia ainda é um carboidrato, por isso ainda fará com que os níveis de açúcar no sangue aumentem.

A quantidade de aveia que você ingere também afetará o aumento dos níveis de açúcar no sangue. Uma tigela pequena de aveia terá um impacto menor nos níveis de açúcar no sangue do que uma tigela grande. Se você está preocupado com seus níveis de açúcar no sangue, converse com seu médico sobre a quantidade de aveia que deve comer.

Aqui estão algumas dicas para comer aveia sem aumentar os níveis de açúcar no sangue:

* Escolha aveia cortada em aço ou em flocos em vez de aveia instantânea. Aveia cortada em aço e laminada tem um IG mais baixo do que aveia instantânea.
* Cozinhe sua aveia com água em vez de leite. O leite adicionará carboidratos extras à aveia, o que pode aumentar os níveis de açúcar no sangue.
* Adicione um pouco de proteína e fibra à sua aveia. Proteínas e fibras podem ajudar a retardar a absorção de carboidratos, o que pode ajudar a prevenir picos de açúcar no sangue.
* Evite adicionar açúcar à aveia. O açúcar aumentará os níveis de açúcar no sangue rapidamente.

Se você seguir essas dicas, poderá saborear mingau de aveia sem se preocupar em aumentar os níveis de açúcar no sangue.