O que dissolve o primeiro cubo de açúcar ou o açúcar de mesa?

O cubo de açúcar e o açúcar de mesa se dissolvem na mesma proporção. A única diferença é a área de superfície exposta à água. Isso significa que se você esmagar o cubo de açúcar em pedaços menores, ele se dissolverá mais rápido do que o cubo inteiro.