O molho de soja é bom para diabetes?

O molho de soja geralmente não é recomendado para pessoas com diabetes devido ao seu alto teor de sódio. O sódio pode causar retenção de líquidos e hipertensão, o que pode piorar o diabetes. Uma colher de sopa de molho de soja contém cerca de 1.000 miligramas de sódio, o que representa cerca de metade do limite diário recomendado para pessoas com diabetes.

Embora o molho de soja possa adicionar sabor aos alimentos, é importante estar ciente dos seus potenciais efeitos negativos no controlo da diabetes. Se você tem diabetes, é melhor limitar a ingestão de molho de soja e escolher alternativas com baixo teor de sódio sempre que possível. Você também pode usar ervas, temperos e outros condimentos para dar sabor à comida sem adicionar sódio.