A gelatina é permitida na dieta sem glúten?

Sim, a gelatina é geralmente considerada sem glúten. Os principais ingredientes da gelatina são açúcar, gelatina, ácido cítrico, sabores artificiais e cores. Nenhum desses ingredientes contém glúten.

No entanto, é importante observar que alguns sabores de gelatina podem conter ingredientes que contenham glúten, como biscoitos ou doces. Sempre verifique a lista de ingredientes do sabor específico de gelatina que você está considerando para ter certeza de que não contém glúten.

Além disso, algumas pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten podem reagir à gelatina, mesmo que seja derivada de uma fonte sem glúten. Isso ocorre porque a gelatina é uma proteína e algumas pessoas com sensibilidade ao glúten podem ter dificuldade em digerir proteínas. Se você tem doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, é importante consultar um médico ou nutricionista antes de consumir gelatina para ter certeza de que é seguro para você.