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Por que o principal carboidrato do leite não é classificado como monossacarídeo?
A lactose é o principal carboidrato do leite e não é classificada como monossacarídeo por ser um dissacarídeo. Um monossacarídeo é o tipo mais simples de carboidrato e não pode ser dividido em carboidratos menores. A lactose é composta de dois monossacarídeos, glicose e galactose, ligados entre si. Portanto, é um dissacarídeo e não um monossacarídeo.
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