Como consertar muito sal na receita?

Preparar um prato com muito sal pode ser complicado, mas existem algumas técnicas que você pode tentar:

1. Diluição:
- Adicione mais ingredientes sem sal para diluir o salgado. Isso pode incluir água, caldo sem sal, leite, creme ou vegetais adicionais sem sal.

2. Ingredientes ácidos:
- Os ácidos podem equilibrar o salgado. Experimente adicionar um pouco de suco de limão ou lima, um pouco de vinagre ou um bocado de iogurte.

3. Ingredientes açucarados:
- Uma pequena quantidade de doçura pode neutralizar o salgado. Adicione uma pitada de açúcar ou uma colher de chá de mel.

4. Combinando com ingredientes leves:
- Sirva o prato com acompanhamentos ou acompanhamentos suaves. Arroz puro, pão, macarrão sem sal ou frutas frescas podem ajudar a reduzir o sabor salgado geral.

5. Enxaguando:
- Se for uma sopa ou molho, você pode enxaguar alguns ingredientes para retirar o excesso de sal. Isto pode não ser adequado para todos os pratos.

6. Truque da Batata:
- Se for um ensopado ou uma sopa, acrescente uma batata crua descascada e cortada em quartos. A batata absorverá um pouco do sal enquanto cozinha. Retire a batata antes de servir.

7. Recozinhar:
- Às vezes, você pode cozinhar novamente o prato com ingredientes e temperos adicionais sem sal para equilibrar o salgado.

Lembre-se de que essas técnicas podem não eliminar completamente o sabor salgado, mas podem ajudar a mitigá-lo e a melhorar o sabor geral do prato. Comece com pequenos ajustes e experimente à medida que avança para evitar correções excessivas.