O fermento morrerá a 30 graus F?

Não, o fermento não morrerá a uma temperatura de 30 graus Fahrenheit (-1 grau Celsius). Embora esta temperatura possa inibir o crescimento do fermento, ela não matará as células do fermento. Para que o fermento morra, a temperatura deve ser igual ou superior a 140 graus Fahrenheit (60 graus Celsius). A 30 graus Fahrenheit, as células de levedura podem entrar num estado dormente, mas não morrerão. Quando a temperatura subir novamente, o fermento retomará seu crescimento.