Quais são as características de um doner kabab?

1. Ingredientes:

- Cordeiro, boi, frango ou uma mistura dessas carnes em fatias finas.
- Massa de pão ou pão pita, usada para fazer o bolso que segura a carne.
- Fatias de tomate, pepino, cebola e alface, utilizadas como cobertura.
-Molho de iogurte, molho de alho ou molho picante, usado como condimento.

2. Preparação:

1. A carne é temperada e depois grelhada no espeto vertical.
2. À medida que a carne cozinha, ela é cortada no espeto em fatias finas.
3. A massa do pão é achatada em uma camada fina e cozida na chapa quente ou no forno tandoor.
4. O pão cozido é cortado em fatias para formar um bolso.
5. A carne é colocada dentro do bolso do pão junto com os recheios.
6. Os condimentos são adicionados a gosto.

3. Servindo:

Doner kababs geralmente são servidos quentes, embrulhados em papel ou papel alumínio. Muitas vezes são acompanhados de batatas fritas ou arroz.