Qual é a melhor receita para uma dieta com baixo teor de gordura e sódio?

Aqui está um exemplo de receita com baixo teor de gordura e sódio para peito de frango assado com alho:

Ingredientes:

*1 peito de frango desossado e sem pele
* 1 colher de chá de azeite
* 1/2 colher de chá de alho em pó
* 1/4 colher de chá de sal (ou a gosto)
* 1/4 colher de chá de pimenta preta
* 1 colher de sopa de suco de limão
* 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
2. Lave o peito de frango e seque.
3. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o alho em pó, o sal e a pimenta.
4. Esfregue o peito de frango com a marinada.
5. Coloque o peito de frango em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos ou até ficar cozido.
7. Esprema o suco de limão sobre o peito de frango.
8. Polvilhe com salsa picada e sirva.

Informações nutricionais (por porção):

* Calorias:163
* Gordura Total:4,5g
* Gordura saturada:1,5g
* Colesterol:113mg
* Sódio:195mg
* Carboidratos:5g
* Fibra:1g
* Açúcar:1g
* Proteína:25g